Brotbackofen
Ergebnisse wie im Holzbackofen
✓ Schamott
✓ Integriertem Thermostat
✓ Beschwadung
✓ Einfache Bedienung
Die Elektrosteinbacköfen aus der Reihe FGO verfügen über viele Vorteile und zeichnen sich durch die neuesten Techniken und besten Materialien aus. Alle Öfen verfügen über ein robustes Edelstahlgehäuse und sind mit Vollschamottierung für höchste Wärmespeicherung ausgestattet.
Unsere Brotbacktipps
- Das Einstechen des Brotes vor dem Backen, direkt vor dem Einschießen verhindert Risse in der Kruste (Idealerweise direkt vor dem Backen)
- Das Befeuchten des Laibes, direkt vor dem Backen sorgt für eine knusprige Kruste
- Nach dem Backen, ebenfalls nochmals befeuchten solange es noch warm ist. Verschönert nochmals die Kruste.
Technische Ausstattung
Türdichtung und Türe
Die Türdichtung aus hochwertiger Glasfaserschnur sorgt für gute Dichtheit und ist außerdem für hohe Temperaturen geeignet. Die innenisolierte rostfreie Türe ist mit selbstschließenden Federscharnieren ausgestattet und leicht zu reinigen.
Beschwadungstasse
Sorgt für ausreichend Dampf während des Backvorganges.
Heizstäbe
Die einschiebbaren Panzerrohrheizstäbe sind einfach und einzeln austauschbar.
Weitere Vorteile:
- beleuchteter Backinnenraum mit einer Höhe von 240 mm
- hinterlüftete Backraumtür, verglast mit einer 2-fach großflächigen
Panoramascheibe - isolierte Innentür mit selbstschließenden Federscharnieren
- Der Backofen eignet sich auch als Fleischbratofen!
- hochwertige Isolierung mit Dampfsperre
- ein Edelstahl-Kantschutz der Backmuffel zur Schonung der Schamottsteine
- Dampfschwellanlage mit Beschwadungstraße
- ausgestattet mit einem selbstregulierenden Schwadenabzug
- einzeln austauschbare Panzerrohr-Heizkörper
- Gehäuse aus rostfreien Edelstahl gefertigt
- leichte Reinigung und lange Lebensdauer der Geräte
Frisches Brot ganz einfach selber backen.
Sie haben noch Fragen oder interessieren sich für einen Backofen. Gerne beraten wir sie ausführlich. Bitte verwenden Sie das Formular um uns unkompliziert zu schreiben.
Technische Daten
| Fassungsvermögen in Stück bei 35 cm Ø | 2 | 2 | 4 | 4 | 6 | 12 |
| Backfläche Breite / Tiefe in mm | 700 x 350 | 2 x 700 x 350 | 700 x 700 | 2 x 700 x 700 | 700 x 1050 | 2 x 700 x 1050 |
| Ca. Leistung pro Backfläche a 3,5 kg | 7 kg Brot | 14 kg Brot | 14 kg Brot | 28 kg Brot | 21 kg Brot | 42 kg Brot |
| Innenhöhe in mm | 240 | 240 | 240 | 240 | 240 | 240 |
| Vollschamotte | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja | Ja |
| Thermostate | 2 | 4 | 2 | 4 | 2 | 4 |
| Temperaturbereich | 50 - 300 °C | 50 - 300 °C | 50 - 300 °C | 50 - 300 °C | 50 - 300 °C | 50 - 300 °C |
| Anschlusswert | 3 kW - 230V - 1N | 6 kW - 2 x 230V - 1N | 6 kW - 400V - 3N | 12 kW - 400V - 3N | 9 kW - 400V - 3N | 18 kW - 400V - 3N |
| B/T/H in mm | 1000/510/520 | 1000/510/1040 | 1000/860/520 | 1000/860/1040 | 1000/1225/520 | 1000/1225/1040 |
| Gesamthöhe mit Untertisch (als Zubehör) | 1175 | 1695 | 1175 | 1695 | 1175 | 1695 |
| Gewicht in kg | 110 | 2 x 110 | 175 | 2 x 175 | 230 | 2 x 230 |